Spargel & Gemüse

Knackig und frisch!

Über uns und unsere Leidenschaft zum Spargel

Als einer der ersten Spargelanbauer der Region hat sich Karl-Heinrich Walter mit seiner Frau Ulla über die Zeit einen Namen gemacht. Da eine der Töchter – Alexandra – schon seit 10 Jahren im Betrieb mit dabei ist, war es Ihr eine Herzensangelegenheit, den Spargelverkauf und die Vermarktung weiter zu führen.
Fachwissen im Anbau, der Sortierung und der Personalverwaltung hat sie sich in diesen Jahren aktiv angeeignet und den Abschluss als Agrarfachbetriebswirtin 2014 absolviert. Wohl verdient gehen die Eltern nun in den Ruhestand, stehen der nächsten Generation aber mit Rat und Tat zur Seite.

 

Als gelernte Hotelfachfrau liegt Alexandra der Kunde und das gute Produkt im Blut – Sie liebt einfach, was Sie verkauft!

Wissenswertes
rund um den Spargel
Spargelschäl-
maschine

Spargel & Gemüse

In unserem Hofladen haben Sie die Möglichkeit IHREN Spargel auszuwählen, welcher dann in unserem Schälraum frisch geschält wird. Das Schälverlust ist geringer als von der Hand und das Schälbild viel schöner.

Im Schnitt bekommen Sie von 1 kg Spargel 700g geschälte Ware.

In unseren Verkaufsständen bieten wir auch geschälten Spargel an.
Diesen schälen wir täglich frisch und füllen Ihn in Schalen. Dadurch sind die leckeren Stangen hygienisch einwandfrei und halten sich durch die mikroperforierte Schale im Kühlschrank bis zu 6 Tage.